도멘(생산자) 썸네일형 리스트형 부르고뉴의 생산자 03-상볼 뮤지니 마을 03. 상볼 뮤지니 마을 (chambolle musigny) 상볼 뮤지니 마을(chambolle musigny) 전체를 덮고 있는 석회질 토양 때문으로 추측되지만 이 마을의 와인은 전체적으로 우아하고 섬세하다. 또한 제비꽃과 라즈베리 등을 상기시키는 멋진 향과 풍부한 과실 맛을 갖고 있다. 상볼 뮤지니는 아래 그림과 같이 중간쯤에 위치해 있다. 1. 포도밭의 구성 포도밭은 남북으로 길게 쭉 뻗어있다. 그랑퀴리는 이중 남동쪽, 북서측에 자리 잡고 있다. 이 작은 마을은 이전에 Cîteaux 수도원의 부속 건물이었고 2개의 뛰어난 그랑 크뤼 아펠라시옹이 이곳에서 재배된다. 포도밭은 모레생드니 포도원과 연결하는 본네-마레스와 끌로 드 부조를 내려다보는 뮤지니이다. 이 마을은 또한 고급 와인 중 권위 있는 Pr.. 더보기 부르고뉴의 생산자 01-주브레·상베르탕 마을 보르고뉴의 지방에서는 하나의 등급 포도밭을 많은'도멘(생산자)'이 분할 소유하고 있으며 같은 포도밭의 와인이라도 맛의 차이가 난다. 이것이 도멘의 '실력차'이다. 즉, 맛있는 부르고뉴 와인을 선택하려면 뛰어난 양조기술로 맛있는 와인을 생산할 수 있는 '훌륭한 생산자'를 알아두는 것이 중요하다. 따라서 이제부터는 신의 물방울 원작자가 강력 추천하는 도멘을 부르고뉴의 중요한 6개 마을 별로 소개하려 한다. 01. 쥬브레·상베르탕 마을 (Gevrey-Chambertin) 1. 포도밭의 구성 디종에서 오는 여행자에게 쥬브레·상베르탕 마을은 보르고뉴의 Elysian Fields가 시작되는 곳이다. 라보(Lavaux)의 움푹 패인 언덕입구에는 한때 Cluny의 수도사 소유였던 샤토가 요새화된 와인저장고와 비슷하다... 더보기 이전 1 다음
